Рецепты с яичным желтком
Часто случается, что при готовке того или иного блюда требуется только белок яйца, а желток остается. Довольно часто его просто выкидывают, а зря, ведь с ним можно приготовить широкий ассортимент вкуснейших блюд. В данном разделе сайта представлены различные рецепты с яичным желтком.
Что приготовить с яичным желтком? В кулинарии без яичного желтка не обходятся практически ни одна выпечка, любые яичные соусы, майонез и салаты. Если добавить в суповой бульон растертые с солью желтки, то это придаст ему большую питательность. Можно приготовить гренки к чаю, обмакнув кусочки белого хлеба во взбитые желтки и обжарив их на сковороде. Желтки являются отличным дополнением к котлетному фаршу. Просто добавьте их в сырой фарш и размешайте, котлеты будут лучше держать форму и будут более сочными. Яичные желтки используют не только для приготовления блюд, но и для их подачи. Используя представленные в разделе рецепты с яичным желтком, вы разнообразите ваше ежедневное меню полезными и красивыми блюдами.