Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты кубинской кухни

Кубинская кухня представляет собой некоторое смешение различных рецептов испанской, креольской и африканской кухни, которые дополнены особым кубинским колоритом. На Кубе к готовке относятся очень серьезно. Здесь можно поучаствовать в настоящем кулинарном фестивале, который выявляет супер-поваров и удивляет многочисленных туристов и обывателей традиционными рецептами кубинской кухни.

Рецепты кубинской кухни содержат в себе разнообразную палитру продуктов. Используются все виды мяса: и птица, и сочная свинина, и обычная говядина, и даже очень калорийная и тяжелая баранина. Из даров моря для кубинских блюд используются креветки, некоторые виды рыбы и лангусты. Также в рецептах встречаются рис, особый сладкий картофель, кукуруза, сладкий перец. Весьма примечательно, что любимую всеми нами и незаменимую при готовке соль кубинцы почти не используют. Чаще применяются специальные специи комино, которые помогают придать блюдам особый вкус и колорит кубинской кухни.

Надо заметить что, в стране есть некое разделение кухни по регионам. В центре и в западной части Кубы можно часто встретить кушанья с использованием шоколада и кокосовых орехов. Здесь же их кокосовое молоко может быть применено для жарки блюд. Наиболее пряные и острые блюда можно отыскать в рецептах восточной части страны.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира