Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты немецкой кухни

Рецепты немецкой кухни объединяют совершенно разные стили кулинарии, развившиеся в Германии. У каждого района – свои оригинальные черты кулинарного искусства. Наиболее распространенными мясными продуктами немецкой кухни считаются говядина и свинина. Каких только видов колбас из них не изготавливают!

Также к популярным рецептам немецкой кухни можно отнести шницели, котлеты, бифштексы и др. Готовится множество блюд из птицы. Особое предпочтение отдается курице. Острые приправы употребляют в ограниченном количестве. Огромное место в немецкой кухне занимают сыры. Среди напитков немцы выделяют пиво и вино. Пиво – национальная гордость Германии. Кофе могут пить независимо от времени суток, но обязательно с десертом.

Немцы придерживаются щадящей обработки овощей, слегка их лишь отваривая как гарниры или используя в супах-пюре. Популярны картофель, капуста, особенно квашенная, бобы, листья салата, огурцы, помидоры. Многочисленные разновидности хлеба и хлебных изделий изготавливают из пшеничной и ржаной муки. Выпечка подается, в основном, из творога и ягод – яблок, вишни, ревеня и др.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира