Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты латвийской кухни

В основе латвийской кухни лежит простота приготовления и сытность блюда. В широкий ассортимент рецептов латвийской кухни входит большое количество мясных блюд, супов и десертов. Многие рецепты латвийской кухни основаны на очень оригинальном сочетании продуктов. Среди них можно встретить и пивной хлеб с фруктами, и необычную манную кашу.

Хлеб вообще занимает особое место в латвийской кухне. Его пекут и из муки высшего сорта, и ржаной. Он может обладать кисло-сладким привкусом или может быть усыпан или начинен тмином, орехами, сухими фруктами и другими вкусностями. Следом за таким разным хлебом идут пирожки с разнообразными начинками. Латыши любят готовить не только обычные мясные пирожки и пирожки с картофелем, но и с творогом, морковью, окороком. Среди рецептов латвийской кухни также можно найти множество вкусных пончиков, пирожных и булочек.

Мясо, кстати, в латвийской кухне тоже должно быть сытным. Поэтому самое популярное мясо - свинина. Его запекают, варят, делают из него холодное и другие мясные изыски. Чуть меньше латыши любят говядину, баранину или птицу. Хотя готовить любое мясо они умеют потрясающе. Из рыбы латыши готовят запеканки, ее жарят или просто солят. Предпочтительнее всего использовать треску, карпа или вкуснейшую сельдь, которая особенно хороша в Латвии.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира