Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты болгарской кухни

Национальная болгарская кухня является сравнительно разнообразной и самобытной. Рецепты болгарской кухни широко прославились богатством овощей, обилием вкуснейшего мяса и рыбы, ароматнейшими первыми блюдами и закусками невероятных вкусов. Прежде всего кухня народа Болгарии знаменита своими кисломолочными и молочными продуктами.

В разные исторически значимые периоды на формирования блюд именно этой кухни оказывали свое воздействие кухни народов Греции, Турции и Армении. Множество рецептов болгарских народных блюд готовятся в так называемом скаре, который представляет собой большую печь с умещенной в ней решеткой, созданной из металла. Именно на этой решетке болгары любят готовить шашлык из мяса барана, кебаб, кебапчета, цыплят, котлетки, отбивные, фаршированные перцем сладкого сорта зразы, блюда из дичи, цыплят и др.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира