Слоеный пирог с творогом, медом и лимонной цедрой
Метки: Рецепты > Пироги > Болгарская кухня > Духовка
Для рецепта слоеного пирога с творогом, медом и лимонной цедрой понадобится:
- Творог 500 г
- Мука пшеничная 200 г
- Сливочное масло 9 столовых ложек
- Яйцо 3 штуки
- Лимоны 1 штука
- Сахар 4 столовые ложки
- Вода 4 столовые ложки
- Мед 3 столовые ложки
- Соль 2 щепотки
- Уксус 1/2 столовые ложки
Время приготовления - 1 час.20 мин.
1 Смешать для теста 1 столовую ложку растопленного сливочного масла с теплой водой, уксусом и 1 щепоткой соли. Всыпать в жидкость муку и размешать до однородного состояния.
2 Разделить тесто на 9 равных частей, раскатать из них тонкие лепешки одинакового размера и дать подсохнуть.
3 Тем временем, теркой снять с лимона цедру.
4 Взбить венчиком или вилкой 3 яйца и тщательно смешать с мягким творогом. Добавить в смесь 2 столовых ложки растопленного сливочного масла и размешать миксером до однородного состояния.
5 Добавить в творожную смесь подогретый мед, сахар, щепотку соли и лимонную цедру и снова перемешать.
6 Смазать стенки и дно формы для выпечки сливочным маслом. Поместить в форму первую лепешку, на нее равномерно выложить 1/8 творожной смеси и накрыть второй лепешкой. Далее выложить вторую часть творожной массы, накрыть третьей лепешкой и так собрать весь пирог. Верхнюю лепешку щедро смазать маслом.
7 Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 40 минут.
Калорийность слоеного пирога с творогом, медом и лимонной цедрой составляет 257 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Творожный пирог
Состав: Творог мягкий, Мука с разрыхлителем, Изюм, Апельсиновые цукаты, Яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Миндаль молотый, Ванилин, Соль
Яблочно-шоколадный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Какао-порошок, Разрыхлитель, Корица
Рецепты с творогом Посмотреть все рецепты
Шоколадный рулет с творогом
Состав: Творог, Яйцо, Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Крахмал, Какао-порошок, Разрыхлитель