Рецепты австралийской кухни
Особенности австралийской кухни продиктованы историей страны. Рецепты австралийской кухни - блюда разных народов, эмигрантов из других стран, в которые Австралия внесла свою континентальную специфику. Здесь сочетаются кулинарные традиции Китая, Японии, Вьетнама и Европы.
На омываемом океанами континенте очень любят готовить блюда из разнообразных даров океана. В Австралии часто употребляют в пищу мясо кенгуру, страусов, крокодилов. Любимый соус к мясу у австралийцев делается из квандонга, или пустынного персика.
Австралия - плодородная земля, здесь растет множество видов овощей и фруктов. Большинство из них были привезены с других континентов и успешно прижились в новых условиях. Особенно популярны десерты из киви, манго. Также австралийцы любят делать из ананасов маринад для мяса и затем подавать готовое блюдо с бананами. Рецепты австралийской кухни универсальны и открыты для различных кулинарных экспериментов.