Рецепты итальянской кухни
Итальянская кухня весьма популярна и широко распространена в мире, во многом благодаря ставшим уже интернациональными рецептам пиццы и спагетти. У истоков создания итальянской кухни стояли различные народы, в разные времена населявшие италию, это римляне, греки и даже арабы. Для рецептов итальянской кухни характерно широкое использование исконно итальянских сыров, таких как моцарелла или пармезан, свежей зелени, такой как базилик или орегано, итальянского вина.
В основе итальянских блюд лежат многие продукты характерные для всего средиземноморского региона, это овощи, оливковое масло, сыры и колбасы. В числе популярных итальянских рецептов находится не только пицца, ставшая во многих странах даже более популярной чем в самой Италии, но и спагетти, тальятелле, лазанья, разнообразные салаты и закуски. Рецепты итальянской кухни не отличаются особой сложностью, но при этом неизменно вкусны, сытны и разнообразны. Кроме того эту кухню относят к разряду самых здоровых, что обусловлено отличным сочетанием продуктов и способами их приготовления.