Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты для вока

Вок это глубокая китайская сковорода, в которой традиционно готовят овощи, мясо, курицу, рыбу и морепродукты способом быстрой обжарки. Раскаленный вок обеспечивает быстрое приготовление кусочков со всех сторон в минимальном количестве жира. Блюда приготовленные по рецептам для вока получаются сочными, вкусными и полезными. Попробуйте приготовить китайские блюда по нашим рецептам в сковородке вок!

Рецепты для вока имеют массу преимуществ. Приготовление в воке производится на быстром огне, а потому редко процесс готовки занимает более получаса. Китайцы были одними из первых, кто заметил, что при длительной термической обработке разрушается большая часть полезных веществ, содержащихся в продуктах. Именно поэтому китайскими кулинарами был изобретен вок, позволяющий готовить пищу на быстром огне, благодаря чему продукты сохраняют большинство содержащихся в них полезных веществ. Вок идеально подходит и для жарки продуктов, и для тушения, и для варки, и для запекания, и даже для приготовления блюд во фритюре и на пару.

Вок можно использовать для множества различных рецептов приготовления пищи. Тушить, отваривать на пару и жарить – все это можно делать в воке. Две самые важные вещи, которые следует запомнить: используйте высококачественное масло и готовьте еду при правильной температуре. Все рецепты для вока представленные в этом разделе снабжены дельными советами по приготовлению и детальной информацией о составе и калорийности.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира