Рецепты кексов и маффинов

Кексы - это сдобный десерт из бисквитного или дрожжевого теста с вкраплениями ягод, фруктов, изюма или орехов. Кексы отличаются замечательным вкусом, готовятся быстро и просто, и отлично подойдут к завтраку или к чаю. Особенную популярность завоевали уменьшенные варианты кексов - маффины, с разнообразными вариантами начинок.

1 2 3

Для выпекания маффинов лучше использовать специальные формочки, но это вовсе не обязательно, кекс может быть любой формы какая вам нравится. Тесто для вкусного кекса должно быть маслянистым и тягучим, для него не нужно жалеть масла и яиц. Кстати часть масла можно заменить йогуртом, тогда кекс будет менее калорийным. Если в тесте слишком много добавок можно добавить разрыхлитель. Замешивать тесто для маффинов нужно быстро и выпекать при высокой температуре.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира