Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты кексов и маффинов

Кексы - это сдобный десерт из бисквитного или дрожжевого теста с вкраплениями ягод, фруктов, изюма или орехов. Кексы отличаются замечательным вкусом, готовятся быстро и просто, и отлично подойдут к завтраку или к чаю. Особенную популярность завоевали уменьшенные варианты кексов - маффины, с разнообразными вариантами начинок.

Воздушный апельсиновый кекс (шифон кейк) рецепт с фото
Воздушный апельсиновый кекс (шифон кейк)
29 Павел Егоров
Вишневый кекс рецепт с фото
Вишневый кекс
70 MasterChef
Мраморный кекс со сгущенкой рецепт с фото
Мраморный кекс со сгущенкой
47 SuperCook
Банановые маффины с шоколадной крошкой рецепт с фото
Банановые маффины с шоколадной крошкой
18 Наталья Мишина
Горячие шоколадные кексы рецепт с фото
Горячие шоколадные кексы
24 Маруня
Шоколадно-апельсиновый кекс рецепт с фото
Шоколадно-апельсиновый кекс
26 MasterChef
Кексы из мороженого рецепт с фото
Кексы из мороженого
54 MasterChef
Виноградный кекс рецепт с фото
Виноградный кекс
34 MasterChef
Маффины с бананом и грушей рецепт с фото
Маффины с бананом и грушей
26 Елена Соловьева
Тыквенный кекс рецепт с фото
Тыквенный кекс
31 MasterChef
Кекс с черной смородиной рецепт с фото
Кекс с черной смородиной
33 MasterChef
Морковные кексы с имбирем и корицей рецепт с фото
Морковные кексы с имбирем и корицей
167 gribi v lesu
Маффины рецепт с фото
Маффины
152 espada Blake
Шоколадный кекс с ликером рецепт с фото
Шоколадный кекс с ликером
20 MasterChef
Кокосово-миндальные маффины рецепт с фото
Кокосово-миндальные маффины
12 MasterChef
Быстрый кекс рецепт с фото
Быстрый кекс
26 Оксана Малышева
Цитрусовые маффины рецепт с фото
Цитрусовые маффины
15 MasterChef
Маффины с черникой рецепт с фото
Маффины с черникой
22 MasterChef
Банановый кекс рецепт с фото
Банановый кекс
51 SuperCook
Лимонные кексы в сиропе с базиликом рецепт с фото
Лимонные кексы в сиропе с базиликом
8 Маруня
Творожные маффины рецепт с фото
Творожные маффины
25 Наталья Мишина
Виноградные кексы с десертным вином Vin Santo рецепт с фото
Виноградные кексы с десертным вином Vin Santo
7 MasterChef
Морковно-овсяные кексы рецепт с фото
Морковно-овсяные кексы
16 Oksana Rudna
Кекс творожный рецепт с фото
Кекс творожный
99 Дина
1 2 3

Для выпекания маффинов лучше использовать специальные формочки, но это вовсе не обязательно, кекс может быть любой формы какая вам нравится. Тесто для вкусного кекса должно быть маслянистым и тягучим, для него не нужно жалеть масла и яиц. Кстати часть масла можно заменить йогуртом, тогда кекс будет менее калорийным. Если в тесте слишком много добавок можно добавить разрыхлитель. Замешивать тесто для маффинов нужно быстро и выпекать при высокой температуре.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира