Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты швейцарской кухни

Если где и можно встретить яркое совмещение противоположностей, так это в швейцарской кухне. В этой маленькой райской стране удивительно сочетаются кулинарные традиции соседних стран, но при всем многообразии сочетаний, рецепты швейцарской кухни не теряют своей индивидуальности.

Швейцарцев по праву можно назвать патриотами. Только здесь при влиянии немецких, итальянских и французских вкусов умудряются сохранять секреты приготовления традиционных супов, угощать богатым ассортиментом мясных изделий, любовно приготовленных в домашних условиях, даже излюбленные соседями макароны, картофель, кислую капусту, ризотто, соусы здесь готовят на свой лад и только из отечественных продуктов - и тоже очень вкусно.

Рецепты швейцарской кухни удивляют многообразием использования сыров разных сортов. Сыр добавляют в блюда из говядины, телятины, свинины, в супы, готовят ароматные кондитерские изделия, и, несомненно, подают с отечественным несравненным по вкусу вином в виде отдельного блюда швейцарской кухни - «фондю». А полюбившийся во всем мире швейцарский шоколад - неотделимая часть десертных блюд швейцарской кухни. Его преподносят в невероятных сочетаниях со свежими и сушеными фруктами, с жирными сливками, готовят шоколадные торты и мусс.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира