Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты испанской кухни

Испанская кухня долгое время позиционировалась как «крестьянская» - незатейливая и простая по приготовлению. Но, со временем, под воздействием французских и итальянских веяний рецепты испанской кухни приобрели характерную для средиземноморских стран утонченность и деликатность.

1 2

Блюда испанской кухни ни с чем не спутать - овощи обжаренные, тушенные, варенные с томатом и огромным количеством чеснока, свежие салаты с обильно приправленным оливковым маслом, сыром и маслинами, разнообразные блюда из перца, значительное использование лука - все это испанская кухня.

Рецепты испанской кухни особенно полюбились обычным хозяйкам благодаря своей экономичности. В них с успехом можно сочетать вполне свежие продукты с уже потерявшими товарный вид, благодаря незначительному изменению консистенции блюдо можно подавать в холодном виде или горячим.

Начинающие повара, равно как и мастера своего дела, используют в меню так полюбившиеся народу супы-крема, которые подают горячими. Если же холодными - в виде прохладительного блюда испанской кухни в жаркий сезон. А приготовленные по испанской технологии блюда и изделия из рыбы, говядины, свинины в комбинации с насыщенными гарнирами - сплошное удовольствие и объедение.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира