Рецепты тайской кухни

Тайскую кухню сейчас можно встретить в самых разных местах планеты. В рецептах тайской кухни заметны китайские нотки, а также некоторые черты индийской и португальской кухни. Интересно, что для многих восточных людей привычно сочетать сладкие продукты с кислыми.

Климат в стране благоприятен к сбору урожая трижды в год. А зелень вообще растет круглогодично. Тайцы не знают, что такое голод, у них нет даже такого слова в их лексиконе. Для приготовления кушаний берутся различные виды мяса. Среди рецептов тайской кухни много яств из рыбы.

Чили-перец используется тайцами в кулинарии очень часто. Здесь растет, по крайней мере, десять его видов. Блюда Таиланда отличаются особой остротой, сильным и терпким пряным ароматом.

Сидя за столом, можно попробовать различные комбинации вкусов, сочетая друг с другом разные блюда и пряности. Нож во время еды вам будет не нужен: все кушания подаются в виде небольших кусочков. Строгих рецептов тайской кухни нет. Каждый повар добавляет в блюдо что-то свое. Не соблюдается и традиционная очередность подачи кушаний на стол. Но всегда учитывается сочетаемость блюд друг с другом. Если подается жареная курица, то на столе обязательно присутствует дыневый суп со свиным мясом. Рис всегда употребляется тайцами в пищу в теплом виде. В завершении трапезы - фрукты.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира