Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты татарской кухни

Татарская кухня очень вкусна и питательна. Наряду с самобытными национальными рецептами в ней есть множество блюд из России, Китая, Узбекистана. Она ассимилировала и переняла некоторые блюда от соседних народов. Но, в то же время, уникальная татарская кухня – это жемчужина мировой кулинарии.

Основной компонент татарской кухни - мясо. Баранина, козлятина, говядина, конина составляют основу большинства блюд татарской кухни. Широко используется вареное, так и жареное и запеченное мясо. Любят татары и супы. Особенностью и отличием татарских супов и бульонов стало использование мучной затирки и различных круп. Гордость национальной кухни татар – выпечка и мучные изделия. Наиболее распространенным стало дрожжевое тесто. А знаменитые пирожки «Эчпочмак» всегда ценятся у гурманов.

Знамениты и сладкие рецепты татарской кухни. Кто не знает «чак-чак»? Жаренные в жире и залитые медом полоски теста по праву стали любимым деликатесом не только у татар. Вообще, татарская кухня отличается любовью к жирным калорийным блюдам. Ведь именно жир придавал много сил для кочевья по степи. Используют в блюдах татарской кухни разные продукты из молока, овощи и рыбу. Также стали популярны грибы и различные солености.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира