Книга рецептов
Книга рецептов

Рецепты ризотто

Ризотто это превосходное итальянское блюдо из риса, его рецепт должен знать каждый уважающий себя кулинар. Рецепт ризотто довольно прост, важно знать базовые принципы приготовления, а все остальные рецепты отличаются в основном начинками. Таким образом просто изменяя начинку можно получить новый вариант этого превосходного итальянского блюда.

Примерное время приготовления ризотто составляет полчаса. Доведя рис до состояния аль-денте в него можно начинать добавлять разнообразные начинки. Главное правило для любого рецепта ризотто - это правильное соотношение начинки и бульона. Для ризотто всего подойдет круглый крахмалистый рис, слегка обжаренный до прозрачности на оливковом масле , и выпаренный с вином. В процессе приготовления рис нужно не забывать постоянно помешивать и не допускать сильного кипения. Готовое блюдо подается сразу же горячим.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира