Шафрановое ризотто с беконом
Для рецепта шафранового ризотто с беконом понадобится:
- Рис для ризотто 300 г
- Репчатый лук 2 головки
- Копченый бекон 150 г
- Сливочное масло 80 г
- Сыр пармезан тертый 50 г
- Шафран 1 щепотка
- Куриный бульон по вкусу
- Вино белое сухое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Шафран замочите в теплой воде. Лук мелко нарубите. Бекон нарежьте небольшими полосками.
2 Бекон обжарьте в сковороде на среднем огне в течении 5 минут до хрустящего состояния и переложите на тарелку. В сковороду добавьте 40 грамм сливочного масла, лук и готовьте до мягкости, около 4 минут.
3 Добавьте рис и готовьте еще минуту. Добавьте немного белого вина и варите рис в течение 20 минут, помешивая, периодически подливая горячий бульон.
4 Снимите с огня, добавьте оставшееся масло, шафран, бекон, пармезан и приправьте по вкусу. Затем накройте крышкой и дайте постоять 2 минуты. Подавайте горячим.
Калорийность шафранового ризотто с беконом составляет 341 ккал.
Рецепты ризотто Посмотреть все рецепты
Ризотто с лисичками
Состав: Куриный бульон, Рис арборио, Лисички, Вода, Лук-шалот, Сливочное масло, Сыр пармезан, Оливковое масло, Шнитт-лук, Перец черный молотый, Морская соль
Перловка с фетой, томатами и укропом
Состав: Помидоры черри, Перловка, Сыр фета, Оливковое масло, Укроп, Лимонная цедра
Ризотто с шампанским, креветками и гребешками
Состав: Куриный бульон, Сухое шампанское, Морские гребешки, Рис арборио, Очищенные креветки, Зеленый лук, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло
Рецепты с репчатым луком Посмотреть все рецепты
Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок
Куриный суп по-домашнему
Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый
Касэрол с кабачком по-американски
Состав: Кабачки, Плавленый сыр, Репчатый лук, Яйцо, Растительное масло, Специи, Соль