Книга рецептов
Книга рецептов

Ризотто со спаржей

Метки: Рецепты > Ризотто

Ризотто со спаржей
Для рецепта ризотто со спаржей понадобится:
5
4.8/2

Время приготовления - Средне

1 Спаржу помойте и срежьте верхушки. Отварите стебли в кипящей воде 8 минут до мягкости.

2 Готовую спаржу слейте и переложите в блендер с куриным бульоном. Взбейте, перелейте в сковороду, доведите до кипения и слегка потомите на маленьком огне.

3 Сварите верхушки спаржи в кипящей воде 1 минуту. Слейте и охладите в ледяной воде.

4 Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте. Добавьте рис и уменьшите огонь. Добавьте соль и специи и хорошо перемешайте.

5 Добавьте половник горячего бульона со спаржей и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока весь не выпарится, затем добавьте еще половник бульона и так далее. Тушите примерно 20 минут до готовности риса.

6 Добавьте пармезан и сливки и аккуратно вмешайте вареную спаржу. Подавайте горячим.

Калорийность ризотто со спаржей составляет 105 ккал.

Рецепты ризотто Посмотреть все рецепты
Ризотто с перцем рецепт с фото Ризотто с перцем

Состав: Куриный бульон, Куриная грудка, Консервированные помидоры, Перец красный свежий, Рис арборио, Перец зеленый, Грибы свежие, Зеленый горошек консервированный, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Специи

Ризотто с грибами рецепт с фото Ризотто с грибами

Состав: Рис, Репчатый лук, Сушеные белые грибы, Сливочное масло, Сыр твердый, Вино белое сухое, Лук-шалот, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Шафрановое ризотто с беконом рецепт с фото Шафрановое ризотто с беконом

Состав: Рис для ризотто, Репчатый лук, Копченый бекон, Сливочное масло, Сыр пармезан тертый, Шафран, Куриный бульон, Вино белое сухое, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с свежей спаржей Посмотреть все рецепты
Салат из спаржи с эстрагоном рецепт с фото Салат из спаржи с эстрагоном

Состав: Спаржа свежая, Оливковое масло, Листья эстрагона, Кунжутное масло, Кунжутные семечки, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Салат из морских гребешков и спаржи рецепт с фото Салат из морских гребешков и спаржи

Состав: Апельсины, Морские гребешки, Спаржа свежая, Руккола, Вино белое сухое, Мед, Прованские травы, Соль

Семга в имбирном маринаде рецепт с фото Семга в имбирном маринаде

Состав: Семга, Сладкий перец, Фасоль зеленая стручковая, Спаржа свежая, Соевый соус, Репчатый лук, Чеснок, Кунжутное масло, Имбирь, Сок лимонный, Соль, Соус чили, Кунжутные семечки

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 105 Калорийность
  • 3.5 Белки
  • 4.6 Жиры
  • 12.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность