Книга рецептов
Книга рецептов

Ризотто со спаржей

Метки: Рецепты > Ризотто

Ризотто со спаржей
Для рецепта ризотто со спаржей понадобится:
5
4.8/2

Время приготовления - Средне

1 Спаржу помойте и срежьте верхушки. Отварите стебли в кипящей воде 8 минут до мягкости.

2 Готовую спаржу слейте и переложите в блендер с куриным бульоном. Взбейте, перелейте в сковороду, доведите до кипения и слегка потомите на маленьком огне.

3 Сварите верхушки спаржи в кипящей воде 1 минуту. Слейте и охладите в ледяной воде.

4 Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте. Добавьте рис и уменьшите огонь. Добавьте соль и специи и хорошо перемешайте.

5 Добавьте половник горячего бульона со спаржей и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока весь не выпарится, затем добавьте еще половник бульона и так далее. Тушите примерно 20 минут до готовности риса.

6 Добавьте пармезан и сливки и аккуратно вмешайте вареную спаржу. Подавайте горячим.

Калорийность ризотто со спаржей составляет 105 ккал.

Рецепты ризотто Посмотреть все рецепты
Ризотто с лисичками рецепт с фото Ризотто с лисичками

Состав: Куриный бульон, Рис арборио, Лисички, Вода, Лук-шалот, Сливочное масло, Сыр пармезан, Оливковое масло, Шнитт-лук, Перец черный молотый, Морская соль

Ризотто с грибами рецепт с фото Ризотто с грибами

Состав: Рис, Репчатый лук, Сушеные белые грибы, Сливочное масло, Сыр твердый, Вино белое сухое, Лук-шалот, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Ризотто с зеленым горошком, спаржей и шафраном рецепт с фото Ризотто с зеленым горошком, спаржей и шафраном

Состав: Овощной бульон, Рис для ризотто, Зеленый горошек замороженный, Спаржа зеленая, Репчатый лук, Оливковое масло, Сыр пармезан тертый, Шафран

Рецепты с свежей спаржей Посмотреть все рецепты
Перченые стейки из тунца с заправкой из васаби рецепт с фото Перченые стейки из тунца с заправкой из васаби

Состав: Филе тунца, Спаржа свежая, Красный лук, Соевый соус, Перец черный молотый, Майонез, Греческий йогурт, Оливковое масло, Сок лимонный, Васаби, Укроп

Семга в имбирном маринаде рецепт с фото Семга в имбирном маринаде

Состав: Семга, Сладкий перец, Фасоль зеленая стручковая, Спаржа свежая, Соевый соус, Репчатый лук, Чеснок, Кунжутное масло, Имбирь, Сок лимонный, Соль, Соус чили, Кунжутные семечки

Спаржа в духовке рецепт с фото Спаржа в духовке

Состав: Спаржа свежая, Лимоны, Масло оливковое extra virgin, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 105 Калорийность
  • 3.5 Белки
  • 4.6 Жиры
  • 12.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность