Книга рецептов
Книга рецептов

Ризотто с шампиньонами

Метки: Рецепты > Ризотто

Ризотто с шампиньонами
Для рецепта ризотто с шампиньонами понадобится:
18
4.3/11

Время приготовления - 25 мин.

1 Лук мелко нарежьте и обжарьте в сотейнике на сливочном масле до характерного запаха, затем добавьте мелко нарезанные шампиньоны и обжарьте их, пока не выпустят воду.

2 Добавьте в сотейник рис и обжарьте его вместе с луком и грибами 2 минуты, постоянно помешивая. Рис с луком залейте куриным бульоном и вином. Варите без крышки, постоянно помешивая.

3 Когда бульон и вино выпарятся наполовину, добавьте крошечную щепотку шафрана и посолите. Помешивая, варите, пока рис не приготовится. Если жидкость выкипит слишком рано, добавьте воды, вина или бульона.

Смотрите также Как приготовить ризотто с грибами

Калорийность ризотто с шампиньонами составляет 110 ккал.

Рецепты ризотто Посмотреть все рецепты
Ризотто с курицей рецепт с фото Ризотто с курицей

Состав: Курица, Рис арборио, Вино белое сухое, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Сливочное масло, Морковь, Сыр пармезан, Соль, Перец черный молотый

Ризотто с лисичками рецепт с фото Ризотто с лисичками

Состав: Куриный бульон, Рис арборио, Лисички, Вода, Лук-шалот, Сливочное масло, Сыр пармезан, Оливковое масло, Шнитт-лук, Перец черный молотый, Морская соль

Ризотто с зеленым горошком, спаржей и шафраном рецепт с фото Ризотто с зеленым горошком, спаржей и шафраном

Состав: Овощной бульон, Рис для ризотто, Зеленый горошек замороженный, Спаржа зеленая, Репчатый лук, Оливковое масло, Сыр пармезан тертый, Шафран

Рецепты с куриным бульоном Посмотреть все рецепты
Свекольный крем с козьим сыром рецепт с фото Свекольный крем с козьим сыром

Состав: Куриный бульон, Свекла, Сливки 40%-ные, Морковь, Репчатый лук, Сыр козий, Подсолнечное масло, Кедровые орехи, Томатное пюре, Петрушка рубленая, Чеснок

Ризотто с тыквой рецепт с фото Ризотто с тыквой

Состав: Куриный бульон, Рис арборио, Тыква, Сливочное масло, Лук-шалот, Петрушка рубленая, Бренди, Чеснок, Сыр пармезан тертый

Суп из шампиньонов с перловкой рецепт с фото Суп из шампиньонов с перловкой

Состав: Куриный бульон, Шампиньоны, Стебель сельдерея, Перловка, Лук-порей, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 110 Калорийность
  • 2.8 Белки
  • 4.6 Жиры
  • 12.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность