Закуска из баклажанов по-болгарски
Метки: Рецепты > Закуски > Болгарская кухня > Постные блюда
Для рецепта закуски из баклажанов по болгарски понадобится:
- Баклажаны 600 г
- Растительное масло 100 г
- Уксус 40 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Петрушка рубленая по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны со всех сторон до мягкости. Слегка остудите.
2 Аккуратно снимите кожицу и измельчите ножом, переложите в миску. Добавьте масло и деревянной ложкой разомните до состояния пюре. В конце добавьте измельченный чеснок, соль, уксус и петрушку. Оставьте на 15 минут и снова хорошо перемешайте.
Калорийность закуски из баклажанов по болгарски составляет 142 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Картофельные колбаски
Квашеная капуста по-грузински
Картофельные колбаски
Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль
Квашеная капуста по-грузински
Состав: Белокочанная капуста, Вода, Свекла, Сельдерей, Чеснок, Соль, Перец красный свежий
Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты
Рататуй
Овощное рагу
Рулетики из баклажана
Рататуй
Состав: Тыква, Цукини, Баклажаны, Помидоры, Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Перец желтый свежий, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Овощное рагу
Состав: Кабачки, Помидоры, Баклажаны, Перец зеленый, Оливковое масло, Репчатый лук, Мука пшеничная, Бульонный кубик, Соль
Рулетики из баклажана
Состав: Баклажаны, Грецкие орехи, Кинза, Сметана, Растительное масло, Чеснок, Салат зеленый, Перец черный молотый, Соль
