Салат по-монастырски
Метки: Рецепты > Закуски > Болгарская кухня > Постные блюда
Для рецепта салата по монастырски понадобится:
- Болгарский перец 500 г
- Баклажаны 400 г
- Огурцы 400 г
- Растительное масло 4 столовые ложки
- Орехи грецкие толченые 2 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Петрушка рубленая по вкусу
- Уксус по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Перцы запеките в духовке, пока кожица не начнет слегка подгорать. Переложите в пластиковый пакет и охладите 15–20 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Посолите и полейте растительным маслом и уксусом.
2 Огурцы очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и смешайте с петрушкой. Наполните перцы огурцами.
3 Баклажаны запеките в духовке, снимите кожицу и измельчите ножом. Переложите в миску и с помощью деревянной ложки разотрите до состояния пюре. Добавьте растительное масло и измельченный чеснок. Затем вмешайте грецкие орехи.
4 Пюре из баклажанов выложите в центр блюда, вокруг положите фаршированные перцы.
Калорийность салата по монастырски составляет 90 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Квашеная капуста по-грузински
Квашеная капуста по-грузински
Состав: Белокочанная капуста, Вода, Свекла, Сельдерей, Чеснок, Соль, Перец красный свежий
Рецепты с болгарским перцем Посмотреть все рецепты
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Состав: Куриное филе, Ананас консервированный, Соевый соус, Помидоры, Яблочный уксус, Болгарский перец, Вода, Сахар, Томатная паста
Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Состав: Макароны, Ветчина, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Сыр, Помидоры, Майонез
Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор
Состав: Картофель, Свинина, Болгарский перец, Репчатый лук, Майонез, Помидоры, Растительное масло, Сыр
