Шоколадный рулет с вишней
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Немецкая кухня > Духовка
Для рецепта шоколадного рулета с вишней понадобится:
- Вишня 350 г
- Сливки 300 мл
- Яйцо 5 штук
- Сахарная пудра 225 г
- Горький шоколад 175 г
- Бренди 6 столовых ложек
- Сахар 2 столовые ложки
Время приготовления - 1 час.
1 Разломайте шоколад на небольшие кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте бренди и держите на слабом огне, пока шоколад не растопится.
2 Соедините сахарную пудру и яичные желтки и взбейте до густоты. Затем добавьте шоколад и снова взбейте.
3 Взбейте яичные белки. Одну ложку добавьте в шоколадную массу и перемешайте. Смажьте маслом форму для рулета и выложите бумагой для выпечки. Смесь выложите в форму и разровняйте поверхность.
4 Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут. Готовый шоколадный корж накройте полотенцем и оставьте на ночь.
5 Перед подачей на стол взбейте сливки и добавьте бренди. Распределите сливки на корже, сверху выложите вишню, удалив предварительно косточки. Сверните в рулет и выложите на блюдо.
Калорийность шоколадного рулета с вишней составляет 237 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Конфеты Рафаэлло по-домашнему
Батончики Баунти по-домашнему
Конфеты Рафаэлло по-домашнему
Состав: Белый шоколад, Миндаль, Кокосовая стружка, Сливки 33%-ные, Сливочное масло, Соль
Батончики Баунти по-домашнему
Состав: Молочный шоколад, Сливки 20%-ные, Кокосовая стружка, Сахар, Сливочное масло
Рецепты с вишней Посмотреть все рецепты
Вишневые кексы
Штрудель с вишнево-сливовой начинкой
Вишневые кексы
Состав: Вишня, Мука блинная, Белый шоколад, Сахар, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Ванильная эссенция
Штрудель с вишнево-сливовой начинкой
Состав: Сливы, Вишня, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Сливочное масло, Вода, Яйцо, Панировочные сухари, Соль
