Книга рецептов
Книга рецептов

Яйцо

Метки: Продукты > Яйца

0

Белок куриного яйца почти на 90 процентов состоит из воды, является хорошим источником низкокалорийных протеинов и отлично усваивается организмом. Калорийность яичного белка составляет всего 44 килокалории, при этом он содержит массу полезных веществ и необходимые аминокислоты.

Яичный желток является настоящим кладезем всевозможных витаминов (A, D, B1, B2, E) и таких минеральных веществ как фосфор, кальций, магний, железо и многих других. Почти вся польза яиц сосредоточена в желтке, по содержанию фосфора и витамина D он уступает только рыбьему жиру.

Несмотря на все полезные свойства яиц, их чрезмерное употребление может привести к накоплению холестерина и увеличению уровня глюкозы в крови. Вред яиц заключается также в вероятности подцепить сальмонеллу, особенно это актуально для тех кто употребляет яйца в сыром или полусыром виде. На вопрос можно ли пить сырые яйца сложно ответить, это зависит от условий в которых они были произведены (на птицефабриках, как правило, используются антибиотики для профилактики этого заболевания). Обязательно нужно мыть руки после контакта с магазинными яйцами и не покупать яйца с надтреснутой скорлупой.

Смотрите также Яичная диета

Калорийность яйца составляет 157 ккал.

Рецепты c яйцом Посмотреть все рецепты
Брауни рецепт с фото Брауни

Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи

Открытый пирог с сыром и луком-пореем рецепт с фото Открытый пирог с сыром и луком-пореем

Состав: Мука пшеничная, Молоко, Лук-порей, Сливочное масло, Сыр, Яйцо, Соль, Перец черный молотый

Цветаевский яблочный пирог рецепт с фото Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Торт «зебра» рецепт с фото Торт «зебра»

Состав: Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Сметана, Сливочное масло, Какао-порошок

Драники рецепт с фото Драники

Состав: Картофель, Репчатый лук, Яйцо, Мука пшеничная, Соль

Спагетти карбонара рецепт с фото Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Сливки 20%-ные, Красный лук, Бекон, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Смотрите также Что приготовить из яйца
Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав яйца
  • 157 Калорийность
  • 12.7 Белки
  • 10.9 Жиры
  • 0.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта