Итальянское шоколадное мороженое (Gelato)
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Итальянская кухня > Детям > Морозилка
Для рецепта итальянского шоколадного мороженого понадобится:
- Молоко 6 стаканов
- Шоколад темный 340 г
- Сахар 1 стакан
- Яичный желток 12 штук
- Какао-порошок по вкусу
Время приготовления - Средне
1 В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет.
2 Снимите с огня и медленно введите оставшееся молоко и половину измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы.
3 Охладите в холодильнике или поставив на лед.
4 Измельчите оставшийся шоколад и добавьте в остывшую массу. Перемешайте, переложите в контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.
5 Перед подачей посыпьте какао.
Смотрите также Как приготовить мороженое
Калорийность итальянского шоколадного мороженого составляет 194 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Шарлотка яблочная
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар
Рецепты с молоком Посмотреть все рецепты
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Лук-порей, Сливочное масло, Сыр, Яйцо, Соль, Перец черный молотый
Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок
Шоколадные маффины
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Растительное масло, Яйцо, Какао, Разрыхлитель, Соль