Сливочное мороженое
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Детям
Для рецепта сливочного мороженого понадобится:
- Сливки 25%-ные 3 стакана
- Сахар 120 г
- Яичный желток 6 штук
- Ваниль щепотка
Время приготовления - 5 час.20 мин.
1 Сливки выливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
2 Подготовленные яичные желтки перетираем с сахаром и щепоткой ванили (по вкусу).
3 Добавляем горячие сливки и хорошенько размешиваем до однородности.
4 Ставим на огонь и варим до загустения НЕ доводя до кипения.
5 Получившуюся кремообразную массу накрываем пищевой пленкой, даем остыть и ставим в холодильник на два часа.
6 Достаем из холодильника, и взбиваем миксером 2-3 минуты до гладкой и однородной консистенции.
7 Снова накрываем пленкой и ставим в морозилку на два часа.
8 Опять взбиваем миксером, накрываем и ставим на ночь в морозилку до полного застывания.
Смотрите также Как приготовить мороженое
Калорийность сливочного мороженого составляет 252 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Рецепты с 25% сливками Посмотреть все рецепты
Торт с брокколи и креветками
Состав: Капуста брокколи, Тесто слоеное дрожжевое, Королевские креветки, Яйцо, Сливки 25%-ные, Мука пшеничная, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль, Перец черный молотый
Оливковый кекс с засахаренным имбирем
Состав: Сахар, Молоко, Мука пшеничная, Имбирь засахаренный, Масло оливковое Gaea DOP Kalamata extra virgin, Сливки 25%-ные, Крупное яйцо, Какао-порошок, Разрыхлитель
Суфле из яичных белков с малиной
Состав: Яичный белок, Малина, Сливки 25%-ные, Сахар, Ванильная эссенция