Лимонное мороженое

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Морозилка

Для рецепта лимонного мороженого понадобится:

Молоко 500 мл
Сок лимонный 185 мл
Сахар 125 г
Яичный желток 5 штук
Сливки 3 столовые ложки
Лимонная цедра 2 столовые ложки

4.6/2

Время приготовления - Средне

1 Желтки и половину сахара взбейте до состояния крема. Налейте молоко, цедру и оставшийся сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте яичную смесь и хорошо перемешайте.

2 Перелейте смесь опять в кастрюлю и готовьте на маленьком огне, помешивая, пока смесь не загустеет, но не давайте кипеть.

3 Перелейте смесь в миску, добавьте лимонный сок и сливки. Перемешайте, вылейте в контейнер. Закройте и поставьте в морозилку. Перемешивайте каждые 30 минут, пока мороженое не застынет.

Смотрите также Как приготовить мороженое