Рецепты с свежими шампиньонами
Свежие шампиньоны вкусны в любом виде, даже в сыром. Вы не ослышались, тонко нарезанные сырые шампиньоны, политые соусом - это самый настоящий деликатес. В кулинарии многих стран есть разнообразные рецепты со свежими шампиньонами. Конечно, чаще всего их используют в вареном, консервированном или маринованном виде.
1 2
Что приготовить со свежими шампиньонами? Их часто кладут в супы, вторые блюда. Из свежих шампиньонов делают и самостоятельные яства - жюльен, паштет и другие. Несомненно, такая вкусная и ценная пищевая добавка к известным блюдам делает их только сытнее, вкуснее и интереснее. Наиболее широко свежие грибы применяются в различных салатах. Это могут быть как салаты с добавлением майонеза, так и заправленные маслом, уксусом или лимонным соком. Грибы в салате - это отдельная песня. Думаем, что множество разнообразных салатных рецептов со свежими шампиньонами есть в записной книжке у многих домохозяек.