Рагу из говядины с красным вином и грибами

Метки: Рецепты > Вторые блюда

Рагу из говядины с красным вином и грибами
Для рецепта рагу из говядины с красным вином и грибами понадобится:
7
4.6/6

Время приготовления - Средне

1 Порежьте мясо небольшими кусочками, переложите в миску, посыпьте 2 столовыми ложками муки и хорошо перемешайте.

2 В сковороде растопите сливочное масло с оливковым и обжарьте мясо порциями до румяной корочки, выкладывая на тарелку.

3 В эту же сковороду добавьте мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок. Пассеруйте 2 минуты на небольшом огне. Добавьте грибы целиком и готовьте еще 2 минуты. Влейте бульон и вино, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и добавьте мясо. Сделайте маленький огонь и добавьте веточки тимьяна. Накройте крышкой и тушите 35-40 минут.

4 В миске смешайте 2 ложки муки и немного воды. Добавьте, перемешивая, в мясо. Готовьте еще примерно 10 минут, пока соус слегка не загустеет. Выключите огонь и оставьте рагу на 15-20 минут до подачи.

Калорийность рагу из говядины с красным вином и грибами составляет 206 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Креветки в сливочно-чесночном соусе рецепт с фото Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Курица в сливочном соусе карри с ананасом рецепт с фото Курица в сливочном соусе карри с ананасом

Состав: Ананас консервированный, Куриное филе, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Карри, Перец черный молотый, Соль

Соус болоньезе рецепт с фото Соус болоньезе

Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с говяжьей вырезкой Посмотреть все рецепты
Говяжьи стейки с лимонным соком и травами рецепт с фото Говяжьи стейки с лимонным соком и травами

Состав: Говяжья вырезка, Оливковое масло, Сок лимонный, Орегано, Петрушка рубленая, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Тушеная говядина в винном соусе рецепт с фото Тушеная говядина в винном соусе

Состав: Говяжья вырезка, Уксус, Репчатый лук, Соевый соус, Вино красное сухое, Изюм, Зелень, Растительное масло, Яблочный уксус, Ягоды можжевельника, Гвоздика, Перец черный горошком, Лавровый лист, Перец черный молотый

Запеченная говядина с тмином и черным перцем рецепт с фото Запеченная говядина с тмином и черным перцем

Состав: Говяжья вырезка, Соль, Перец черный свежемолотый, Листья тмина, Чеснок

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 19
Состав
  • 206 Калорийность
  • 11.7 Белки
  • 15.2 Жиры
  • 4.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность