Солянка с грибами
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Вегетарианские блюда
Для рецепта солянки с грибами понадобится:
- Белокочанная капуста 500 г
- Свежие шампиньоны 400 г
- Томатный сок 1 стакан
- Репчатый лук 2 головки
- Растительное масло 6 столовых ложек
- Морковь 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
Время приготовления - 55 мин.
1 На глубокой сковороде разогреть растительное масло. Мелко нарезанную луковицу поджарить на медленном огне, все время помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Довести до готовности и переложить в миску.
2 Мелко нарезать морковь соломкой и луковицу. Обжарить на растительном масле в той же сковороде, на медленном огне, ужаривая.
3 К готовым овощам добавить стакан томатного сока. Продолжать ужаривать его на медленном огне все время помешивая. Добавить пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара, перец. Готовить до образования густой консистенции.
4 Капусту тонко нашинковать. Переложить к моркови, луку и томату. Перемешать. Накрыть крышкой тушить на медленном огне, периодически помешивая. Добавить соль и сахар.
5 К готовой капусте добавить грибы и перемешайте. Тушить еще 3 минуты.
Калорийность солянки с грибами составляет 96 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль
Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем
Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок
Солянка мясная
Состав: Соленые огурцы, Говядина, Сосиски, Вареная колбаса, Ветчина, Маслины, Репчатый лук, Томатная паста, Петрушка
Рецепты с белокочанной капустой Посмотреть все рецепты
Борщ вегетарианский
Состав: Вода, Свекла, Картофель, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Сахар, Соль, Сметана, Зелень
Тушеная капуста
Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Помидоры, Зелень, Репчатый лук, Томатная паста, Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Сахар, Чеснок, Перец красный молотый, Соль, Перец черный молотый
Овощной суп по-польски
Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Зеленый горошек, Репчатый лук, Морковь, Специи, Зелень