Книга рецептов
Книга рецептов

Белокочанная капуста

Метки: Продукты > Овощи

1

Считается что белокочанная капуста это одна из первых овощных культур освоенных для сельскохозяйственного применения. В настоящее время капуста культивируется по всему миру и занимает важное место в ежедневном рационе здорового человека. В составе белокочанной капусты содержатся витамины А, В, U и С, важные минералы - калий, кальций и фосфор. Что интересно, по содержанию витамина С капуста опережает апельсины, а по содержанию кальция - молоко. Полезные свойства белокочанной капусты позволяют использовать ее для лечебных целей в народной медицине. В кулинарии капуста используется для приготовления овощных салатов, добавляется в супы, бощи и некоторые мясные блюда.

Как выбрать белокочанную капусту

Выбирайте плотные кочаны весом от одного килограмма, хорошая капуста кажется более тяжелой чем выглядит. Листья должны быть яркого зеленого цвета, без желтых пятен и черных точек, у старой капусты на срезе листья желтые, а кочерыжка сухая и мягкая.

Калорийность белокочанной капусты составляет 27 ккал.

Рецепты c белокочанной капустой Посмотреть все рецепты
Борщ вегетарианский рецепт с фото Борщ вегетарианский

Состав: Вода, Свекла, Картофель, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Сахар, Соль, Сметана, Зелень

Тушеная капуста рецепт с фото Тушеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Помидоры, Зелень, Репчатый лук, Томатная паста, Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Сахар, Чеснок, Перец красный молотый, Соль, Перец черный молотый

Борщ с курицей рецепт с фото Борщ с курицей

Состав: Картофель, Курица, Свекла, Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Чеснок, Сметана

Тушеная капуста рецепт с фото Тушеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Репчатый лук, Растительное масло, Томатное пюре, Уксус, Сахар, Мука пшеничная

Борщ по-мариупольски рецепт с фото Борщ по-мариупольски

Состав: Мясной бульон, Картофель, Свекла, Помидоры, Белокочанная капуста, Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Морковь, Кинза, Мука пшеничная, Чеснок, Хрен, Перец черный молотый, Соль

Быстрые пирожки рецепт с фото Быстрые пирожки

Состав: Растительное масло, Кефир, Яйцо, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Грибы свежие, Сахар, Мука пшеничная, Сода, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав белокочанной капусты
  • 27 Калорийность
  • 1.8 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 6.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта