Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника

1 От кочана капусты отделите кусок примерно с ладонь, помойте и порежьте в соломку.

2 Переложите капусту в миску, посолите и хорошенько перемешайте.

3 Нарежьте половинку луковицы, добавьте в чашку к капусте и перемешайте.

4 Помойте красный сладкий перец средней величины отрежьте верхушку и удалите семечки. Нарежьте и переложите к капусте, перемешайте.

5 Помойте одно крупное яблоко, оно должно быть больше кислым, чем сладким, натрите на крупной терке, отправьте к капусте и перемешайте.

6 Помойте листья петрушки, измельчите и добавьте к капусте. Перемешайте.

7 Разогрейте сковороду (без масла), прокалите сырые семена подсолнечника, быстро помешивая примерно 20 секунд. Сразу добавьте в чашку к капусте и перемешайте.

8 В мельнице для перца смелите семена кориандра, тмина и горошки душистого перца. Полученную смесь вместе с щепоткой куркумы добавьте в салат. Налейте растительное масло и перемешайте. Салат готов.