Быстрая квашеная капуста

Метки: Рецепты > Закуски > Русская кухня

Для рецепта быстрой квашеной капусты понадобится:

Белокочанная капуста 2 кг
Растительное масло 1 стакан
Морковь 200 г
Сахар 0,5 стакана
Уксус 80 мл
Соль 2 столовые ложки
Чеснок 6 зубчиков

4.8/17

Время приготовления - 3 час.

1 Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить давленный чеснок и перемешать.

2 Для маринада вскипятить литр воды, добавить уксус (можно взять немного меньше чем в указано в рецепте - это по вкусу), соль, сахар и подсолнечное масло. Довести до кипения и оставить остывать на 15-20 минут.

3 Подготовленную капусту залить горячим маринадом. Как только остынет можно кушать.

Смотрите также Как приготовить квашеную капусту

Калорийность быстрой квашеной капусты составляет 125 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты

Овощной милфей

Состав: Свекла, Авокадо, Кабачки, Сок лимонный, Вода, Кунжутные семечки, Петрушка, Морская соль

Икра из кабачков

Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Запеченная пряная морковь

Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист

Рецепты с белокочанной капустой Посмотреть все рецепты

Кукси

Состав: Вода, Говядина, Лапша, Огурцы, Белокочанная капуста, Редис, Яйцо, Растительное масло, Кинза, Чеснок, Соевый соус, Уксус, Кайенский перец, Перец черный молотый, Сахар, Соль

Коулсло

Состав: Редька, Белокочанная капуста, Краснокочанная капуста, Майонез, Морковь, Перец красный свежий, Зеленый лук, Петрушка рубленая

Салат из капусты, яблок, сладкого перца и семян подсолнечника

Состав: Белокочанная капуста, Яблоки, Перец красный свежий, Красный лук, Петрушка рубленая, Подсолнечное масло, Семечки подсолнуха, Семена кориандра, Куркума, Тмин молотый, Соль, Перец черный душистый