Рецепты с белокочанной капустой
Сложно найти человека не знакомого с сочным хрустящим овощем - белокочанной капустой. Ее квасят, тушат, едят в сыром виде. Вполне понятно, почему рецепты с белокочанной капустой завоевали такую популярность. Капуста в сочетании с разными продуктами по-новому раскрывает свой вкус. Все возможные рецепты сложно и перечислить, это - голубцы, борщи, гарниры, салаты, закуски и ароматные пироги.
Что приготовить с белокочанной капустой? Конечно же борщ! Он бывает разный - красный борщ, борщ из кислой капусты, борщ с фасолью. У разных народностей борщ варят по-разному, но самый знаменитый - украинский. Одним из часто встречающихся блюд из капусты являются голубцы. Их готовят с рисом и фаршем, с белыми грибами - это потрясающе вкусное блюдо. Не стоит забывать про солянку из свежей капусты с грибочками и солеными огурчиками - это просто объедение! При этом солянкой, приготовленной из капусты, может называться не только первое блюдо, но и прекрасный гарнир. Для худеющих отлично подойдут низкокалорийные вегетарианские капустные котлетки. В их состав входит: капуста белокочанная и репчатый лук, манная крупа и чеснок, также сухари и зелень, добавляют соль и разные специи. Жарят на растительном масле.