Рецепты с тимьяном
В кулинарии тимьян больше известен как чабрец или чабер (как его иногда называют). Тонизирующий, ароматный, вкусный - он наполняет организм мощью и энергией, даря наслаждение и спокойствие. В рецептах тимьян чаще всего применяется как пряность, причем как в свежем, так и в сушеном виде.
1 2
Что приготовить с тимьяном? Тимьян хорош в мясных блюдах. Если добавить его в жаркое, копчености, запеченные блюда, то они приобретут восхитительный, глубокий, ни с чем несравнимый аромат. Используют его и в салатах, и как пряную траву в соленьях и маринадах. Интересно, что помимо ароматизатора для чая, этот вид зелени используется в кондитерском и десертном столе как усилитель вкуса. Небольшая щепотка, добавленная в сдобное тесто, сделает его душистым и очень «игривым». Тимьян очень любят в русской кухне. Рецепты с тимьяном используют для усиления вкуса и аромата, традиционных для этой кухни овощей - капусты, картофеля, моркови.