Баранья нога в мятной панировке
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Духовка
Для рецепта бараньей ноги в панировке понадобится:
- Нога баранья 1 штука
- Мята свежая 200 г
- Оливковое масло 100 мл
- Уксус винный белый 50 мл
- Уксус бальзамический 50 мл
- Сахар 2 столовые ложки
- Перец черный молотый 1 столовая ложка
- Тимьян 3 стебля
- Соль 1 чайная ложка
Время приготовления - 1 час.20 мин.
1 Взбейте блендером оливковое масло, мяту, перец, бальзамический уксус, белое вино, сахар, соль и тимьян.
2 Очистите баранью ногу от жира и пленок и сделать на ней небольшие отверстия ножом по всей длине. Тщательно обмажьте ногу мятным маринадом, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
3 Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте ногу из холодильника, положите её на противень, поставьте в духовку и запекайте её 15-20 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще минут 40. После чего увеличьте температуру в духовке опять до 220 градусов и подержите ещё 10 минут. Достаньте ногу из духовки, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с обжаренными на гриле овощами.
Калорийность бараньей ноги в панировке составляет 220 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Курица в сливочном соусе карри с ананасом
Состав: Ананас консервированный, Куриное филе, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Карри, Перец черный молотый, Соль
Мясные оладушки
Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль
Рецепты с бараньей ногой Посмотреть все рецепты
Баранина, тушеная в красном вине и томатном соусе
Состав: Нога баранья, Томаты в собственном соку, Вино красное сухое, Репчатый лук, Перец чили красный, Оливковое масло, Чеснок, Майоран сушеный
Баранья нога в лимонно-чесночном маринаде
Состав: Нога баранья, Лимоны, Растительное масло, Соль, Чеснок, Перец черный молотый
Жареная баранья нога с фетой
Состав: Нога баранья, Куриный бульон, Сыр фета, Оливковое масло, Дижонская горчица, Орегано, Сок лимонный, Чеснок, Лимонная цедра