Луковая пицца Рissaladiere

Метки: Рецепты > Паста и пицца > Французская кухня > Духовка

Для рецепта луковой пиццы pissaladiere понадобится:

Репчатый лук 1 кг
Мука пшеничная 250 г
Вода 120 мл
Анчоусы 100 г
Маслины 100 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Сливочное масло 40 г
Сухие дрожжи 1,5 чайные ложки
Тимьян 1 столовая ложка
Соль 0,5 чайные ложки
Перец черный молотый по вкусу

4.9/18

Время приготовления - 2 час.

1 Лук очистите от кожуры и очень мелко нашинкуйте полукольцами.

2 Для теста смешайте муку, воду, ложку оливкового масла, соль и дрожжи. Замесите тугое тесто и оставьте его минут на 20 подниматься.

3 Тем временем на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте остаток оливкового, нашинкованный лук и, слегка помешивая, тушите на среднем огне до мягкости (примерно 20-30 минут). В конце добавьте тимьян, перец и слегка посолите.

4 Готовое тесто раскатайте в форме прямоугольника, сформируйте небольшой бортик и дайте настояться несколько минут.

5 На тесто выложите слой лука, а сверху сделайте сеточку из анчоусов как на фото. В центр каждого квадратика положите маслину.

6 Отправьте в духовку и запекайте в течении получаса при 200 градусах.

Калорийность луковой пиццы pissaladiere составляет 154 ккал.

Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты

Паста с морепродуктами по рецепту ресторана «Мамина паста»

Состав: Паста, Сливки, Креветки, Кальмары, Мидии, Вино белое сухое, Томатный соус, Оливковое масло, Сыр пармезан, Зеленый базилик, Чеснок, Морская соль, Орех мускатный молотый, Перец белый молотый

Тесто для пиццы

Состав: Мука пшеничная, Вода, Оливковое масло, Сухие дрожжи, Соль

Пицца «Маргарита»

Состав: Консервированные помидоры, Мука пшеничная, Вода, Сыр моцарелла, Базилик, Сыр пармезан, Оливковое масло, Томатная паста, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Чеснок, Перец черный молотый

Рецепты с репчатым луком Посмотреть все рецепты

Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый