Картофель с ароматными травами

Для рецепта картофеля с ароматными травами понадобится:

Картофель 1,5 кг
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло 175 мл
Репчатый лук 1 штука
Сыр грюйер 80 г
Базилик 1 штука
Тимьян 2 штуки
Соль по вкусу
Петрушка 1 штука

4.8/3

Время приготовления - 1 час.30 мин.

1 Неочищенные картофелины положите в большую кастрюлю и добавьте чайную ложку соли. Залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте, почистите и порежьте на ломтики толщиной 1 см.

2 Налейте тонкий слой масла в форму для выпечки. Положите половину картофеля и сверху ломтики половины луковицы. Следующий слой – половина помидоров, порезанных на ломтики. Потом немного посолите и добавьте половину мелко порезанных трав. Посыпьте половиной тертого сыра. Потом уложите оставшиеся: картофель, лук, помидоры, травы и сыр.

3 Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут, пока ломтики помидора не станут совсем мягкими и светло-коричневыми. Подавайте сразу в этой же посуде.