Рецепты с репчатым луком
Луку в кулинарии отводится важная роль, он входит в состав многих рецептов. Он часто используется для многих блюд: прекрасно дополняет салаты и закуски, применяется для приготовления разных супов. Рецепты с репчатым луком пользуются спросом у кулинаров. Например, луковый суп и вкуснейший луковый пирог невозможно сделать без него.
Что приготовить с репчатым луком? Например, паста с луком - нет ничего проще, а также нежные сочные котлеты с разным гарниром - пюре из картофеля или отварными макаронами, где лук придает еде особый вкус. Закрытый песочный пирог, где начинка - лук с сыром имеет свой неповторимый вкус. Также репчатый лук широко применяется при консервации, он улучшает вкус овощей. В сыром виде он добавляется в салаты, в жареном виде лук также очень вкусный. Лук прекрасно улучшает рыбные и овощные блюда, супы, его хорошо подавать к салу, сырам и разным колбасным изделиям. Многие рецепты с репчатым луком рекомендуют обжаривать лук, потому что улетучиваются и растворяются в масле эфирные масла. Луковая горечь исчезает, также можно нарезанный мелко сырой лук обдать кипятком и затем добавлять в блюда.