Азу по-татарски

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Татарская кухня

Для рецепта азу по татарски понадобится:

Картофель 1 кг
Говядина 500 г
Репчатый лук 5 головок
Соленые огурцы 3 штуки
Мясной бульон 1 стакан
Томатная паста 2 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика

5/43

Время приготовления - Средне

1 Промойте мясо и нарежьте его соломкой, слегка обжарьте в казане на разогретом растительном масле.

2 Добавьте порезанный тонкими полукольцами лук и обжарьте мясо с луком до мягкости лука.

3 Добавьте томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залейте водой или бульоном и тушите под крышкой до полной готовности мяса.

4 Отдельно в сковороде обжарьте нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавьте соль, перец, лавровый лист и мелко порезанный чеснок.

5 Осторожно перемешайте и тушите картофель с мясом до готовности около 5 минут.

Калорийность азу по татарски составляет 76 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Куриное филе с соусом и гречкой

Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка

Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты

Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Суп с фрикадельками

Состав: Мясной фарш, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Яйцо, Соль, Лавровый лист, Зелень, Перец черный молотый

Картофель, запеченный в мундире

Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый