Книга рецептов
Книга рецептов

Рататуй Мишеля Герара

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Французская кухня > Духовка

Рататуй Мишеля Герара
Для рецепта рататуя Мишеля Герара понадобится:
67
4.9/39

Время приготовления - 3 час.

1 Перцы очистите от семян и порежьте кубиками. Измельчите лук.

2 Лук обжарьте до мягкости на оливковом масле, добавьте измельченный чеснок, и как только чеснок даст запах, киньте в сковороду 2 мелко нарубленных помидора без кожицы и перец. К помидорам добавьте немного тимьяна, пару лавровых листов, соли и убавьте огонь, чтобы помидоры не жарились.

3 Баклажаны, помидоры и кабачки нарежьте тонкими ломтиками. Когда помидоры и перец размягчатся, соус готов. Выложите часть соуса на дно противня. Разложите ломтики помидоров, чередуя с ломтиками баклажанов и кабачков.

4 Противень поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и пеките, пока верхний слой овощей не приобретет золотистый цвет.

5 Мелко нарубите петрушку, добавьте оливкового масла, посолите, поперчите, добавьте 2-3 зубчика измельченного чеснока и уксус. Смешайте и равномерно посыпьте поверхность готового рататуя.

Смотрите также Как приготовить рататуй

Калорийность рататуя Мишеля Герара составляет 51 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Азу по-татарски рецепт с фото Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Рис с яйцом по-китайски рецепт с фото Рис с яйцом по-китайски

Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль

Жаркое «Русское» в горшочке рецепт с фото Жаркое «Русское» в горшочке

Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Сливочное масло, Майонез, Сметана, Молоко, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Рецепты с цукини Посмотреть все рецепты
Тыквенный карри с нутом и цукини рецепт с фото Тыквенный карри с нутом и цукини

Состав: Цукини, Овощной бульон, Тыква, Цветная капуста, Нут, Чечевица красная, Репчатый лук, Карри, Растительное масло, Чеснок, Кориандр свежий

Суши из цукини с лососем и укропным соусом рецепт с фото Суши из цукини с лососем и укропным соусом

Состав: Цукини, Филе лосося, Майонез, Укроп, Лосось копченый, Уксус винный белый, Маринованные огурцы, Соль, Перец черный молотый

Овощной суп-пюре рецепт с фото Овощной суп-пюре

Состав: Вода, Цукини, Пастернак, Морковь, Стебель сельдерея, Перловка, Репчатый лук, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 51 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 2.9 Жиры
  • 5.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность