Книга рецептов
Книга рецептов

Чеснок

Метки: Продукты > Овощи

0

Чеснок это не только отличная защита от вампиров, еще это замечательная приправа и народное средство от различных болезней :) Благодаря своему необыкновенному вкусу и аромату чеснок применяется в кухнях многих стран от Средиземноморья до Африки и Азии, причем не только как приправа, но и как самостоятельное блюдо.

Многочисленные полезные свойства чеснока позволяют широко применять его в народной медицине. Он содержит в себе целый спектр микроэлементов, таких как натрий, марганец, железо, фосфор, магний, калий, кальций, йод и цинк, массу витаминов, фитонциды и эфирные масла. Особенную роль играет наличие в составе чеснока соединений серы или сульфидов, именно они дают ему способность эффективно противодействовать возбудителям заболеваний и патогенной флоре. Употребление в пищу одного зубчика чеснока в день дает значительный профилактический и антисептический эффект.

Как выбрать чеснок

Мелкий чеснок, как правило, обладает более тонкими вкусом, поэтому, в качестве приправы лучше выбирать чеснок с маленькими головками. Чесночная луковица должна быть твердой и сухой, а также не должна продавливаться при нажатии.

Калорийность чеснока составляет 106 ккал.

Рецепты c чесноком Посмотреть все рецепты
Креветки в сливочно-чесночном соусе рецепт с фото Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Крем-суп из шампиньонов рецепт с фото Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Крем-суп из брокколи и голубого сыра рецепт с фото Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок

Азу по-татарски рецепт с фото Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Спагетти карбонара рецепт с фото Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Сливки 20%-ные, Красный лук, Бекон, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Овсяные котлеты рецепт с фото Овсяные котлеты

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав чеснока
  • 106 Калорийность
  • 6.5 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 21.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта