Книга рецептов
Книга рецептов

Петрушка

Метки: Продукты > Зелень и травы

0

Листья петрушки - это одна из самых простых и популярных пряностей. В кулинарии петрушка используется как один из ингредиентов для салатов, в качестве добавки к гарнирам, супам, мясным и рыбным блюдам, а также для украшения готовых блюд. Петрушка используется не только в свежем, но и в сушеном или замороженном виде. Замороженная петрушка сохраняет все свои полезные свойства и, при правильном подходе, может храниться целый год.

Полезные свойства петрушки обусловлены высоким содержанием минералов и полезных веществ. По количеству каротина петрушка не отстает от моркови, а витамина C в ней даже больше чем в лимонах. Она также богата витаминами A, B1, B2, солями железа, калия и магния. Народные целители давно смекнули чем полезна петрушка и применяли ее как мочегонное и укрепляющее средство, для лечения язвенных болезней, гастрита и болезней почек. Свежая петрушка полезна для укрепления десен и как средство для освежения дыхания после чеснока.

Как выбрать петрушку

Выбирайте петрушку с корешками белого цвета и свежей зеленью без следов вялости или порчи.

Калорийность петрушки составляет 47 ккал.

Рецепты c петрушкой Посмотреть все рецепты
Крем-суп из тыквы рецепт с фото Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Греческий пирог с мясом рецепт с фото Греческий пирог с мясом

Состав: Тесто слоеное, Фарш, Сыр, Сыр брынза, Репчатый лук, Зеленый лук, Яйцо, Укроп, Петрушка

Спагетти с чесноком и маслом рецепт с фото Спагетти с чесноком и маслом

Состав: Спагетти, Перец чили, Оливковое масло, Лимоны, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Тыквенный суп-крем рецепт с фото Тыквенный суп-крем

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки 35%-ные, Бренди, Красный лук, Сливочное масло, Сахар, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Семечки тыквы очищенные, Петрушка, Перец черный молотый

Говядина по-бургундски рецепт с фото Говядина по-бургундски

Состав: Говядина, Вино красное сухое, Шампиньоны, Лук-шалот, Морковь, Репчатый лук, Бекон, Оливковое масло, Растительное масло, Сливочное масло, Мука пшеничная, Перец черный горошком, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Салат с кальмарами рецепт с фото Салат с кальмарами

Состав: Кальмары, Огурцы, Плавленый сыр, Майонез, Яйцо, Петрушка, Чеснок

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав петрушки
  • 47 Калорийность
  • 3.7 Белки
  • 0.4 Жиры
  • 7.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта