Книга рецептов
Книга рецептов

Помидоры

Метки: Продукты > Овощи

1

Зрелые помидоры содержат белки, органические кислоты и пектиновые вещества, большое количество витамина C, витамин K и витамины группы B. Помидоры богаты клетчаткой и содержат такие важные минеральные вещества как натрий, магний, железо, фосфор, йод и кальций. Кроме того в состав помидоров входят каротин и ликопин, который является сильнейшим антиоксидантом и придает помидору такой яркий красный цвет.

Полезные свойства помидоров позволяют использовать их для профилактики различных заболеваний. Свежие помидоры нормализуют работу нервной системы и могут быть отличными антидепрессантами благодаря наличию серотонина, который поднимает настроение. Благодаря наличию серотонина эти овощи улучшают наше настроение. Кроме того помидоры обладают антибактериальным и противовоспалительным действием. Вред помидоров связан с их сильной аллергенностью, противопоказаны эти овощи людям с болезнями почек, артритом и подагрой.

Как выбрать помидоры

Свежие и зрелые помидоры имеют сильный и вкусный запах, напротив, плоды которые были срезаны зелеными и дозревали на складе почти не пахнут. В таких помидорах гораздо меньше полезных веществ. На срезе спелый помидор должен быть сочным и не иметь пустот. Лучше всего покупать томаты среднего размера, с однородной яркой окраской и без внешних повреждений.

Смотрите также Диета с томатным соком

Калорийность помидоров составляет 23 ккал.

Рецепты c помидорами Посмотреть все рецепты
Сливочный суп с семгой рецепт с фото Сливочный суп с семгой

Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Омлет с помидорами рецепт с фото Омлет с помидорами

Состав: Яйцо, Помидоры, Подсолнечное масло, Соль

Рататуй Мишеля Герара рецепт с фото Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Гаспачо рецепт с фото Гаспачо

Состав: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Чеснок

Запеченная рыба под овощами рецепт с фото Запеченная рыба под овощами

Состав: Рыба, Картофель, Помидоры, Репчатый лук, Морковь, Сыр, Подсолнечное масло, Соль, Специи, Майонез, Зелень

Мясная запеканка в лаваше рецепт с фото Мясная запеканка в лаваше

Состав: Мясо, Сыр твердый, Лаваш армянский, Репчатый лук, Помидоры, Сметана, Яйцо, Майонез, Укроп, Перец черный молотый, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав помидоров
  • 23 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 0.2 Жиры
  • 3.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта