Книга рецептов
Книга рецептов

Помидоры

Метки: Продукты > Овощи

1

Зрелые помидоры содержат белки, органические кислоты и пектиновые вещества, большое количество витамина C, витамин K и витамины группы B. Помидоры богаты клетчаткой и содержат такие важные минеральные вещества как натрий, магний, железо, фосфор, йод и кальций. Кроме того в состав помидоров входят каротин и ликопин, который является сильнейшим антиоксидантом и придает помидору такой яркий красный цвет.

Полезные свойства помидоров позволяют использовать их для профилактики различных заболеваний. Свежие помидоры нормализуют работу нервной системы и могут быть отличными антидепрессантами благодаря наличию серотонина, который поднимает настроение. Благодаря наличию серотонина эти овощи улучшают наше настроение. Кроме того помидоры обладают антибактериальным и противовоспалительным действием. Вред помидоров связан с их сильной аллергенностью, противопоказаны эти овощи людям с болезнями почек, артритом и подагрой.

Как выбрать помидоры

Свежие и зрелые помидоры имеют сильный и вкусный запах, напротив, плоды которые были срезаны зелеными и дозревали на складе почти не пахнут. В таких помидорах гораздо меньше полезных веществ. На срезе спелый помидор должен быть сочным и не иметь пустот. Лучше всего покупать томаты среднего размера, с однородной яркой окраской и без внешних повреждений.

Смотрите также Диета с томатным соком

Калорийность помидоров составляет 23 ккал.

Рецепты c помидорами Посмотреть все рецепты
Запеченные кабачки с картофелем рецепт с фото Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Рататуй Мишеля Герара рецепт с фото Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Соус болоньезе рецепт с фото Соус болоньезе

Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый

Гаспачо рецепт с фото Гаспачо

Состав: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Чеснок

Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор рецепт с фото Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор

Состав: Картофель, Свинина, Болгарский перец, Репчатый лук, Майонез, Помидоры, Растительное масло, Сыр

Запеканка с баклажанами рецепт с фото Запеканка с баклажанами

Состав: Баклажаны, Помидоры, Сливки, Яйцо, Сыр твердый, Маргарин, Сушеный базилик, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав помидоров
  • 23 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 0.2 Жиры
  • 3.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта