Рецепты с толчеными сухарями
Толченые сухари очень широко применяются в кулинарии. Чаще всего их используют для панировки при приготовлении мясных и овощных блюд. Рецепты с толчеными сухарями также включают в себя разнообразную выпечку и запеканки. Такие сухари можно не только купить в каждом магазине, но и сделать самостоятельно из черного и белого хлеба, батона и сдобных булок.
Что приготовить с толчеными сухарями? Кушанья с такими сухарями готовятся и для повседневной еды, и для праздничного застолья. Очень аппетитными и вкусными получаются котлеты, если в фарш вместо хлеба добавить толченые сухари. Особый вкус им придаст и протертый сырой картофель. Кроме того, в сухарях перед жаркой обваливают рыбу и шницели, что придает им сочность и хрустящую корочку. Чтобы блюда получались более ароматными, в толченые сухари добавляют разные специи и пряности, а также по вкусу соль и душистый молотый перец.