Овощные тарталетки
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Вегетарианские блюда > Духовка
Для рецепта овощных тарталеток понадобится:
- Цукини 1 штука
- Мука грубого помола 1 стакан
- Шампиньоны 200 г
- Баклажаны 1 штука
- Сыр пармезан 200 г
- Помидоры 2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Фундук 1/2 стакана
- Красный лук 1 головка
- Вода 1/3 стакана
- Оливковое масло 1/3 стакана
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Время приготовления - 40 мин.
1 Фундук перемолоть до состояния муки. Из фундука, муки, оливкового масла, воды, соли и разрыхлителя замесить тесто.
2 Готовое тесто выложить в заранее смазанные оливковым маслом формы для тарталеток. Аккуратно и равномерно распределить по стенкам форм. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.
3 Лук порезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. К нему добавить мелко порезанные кабачки и баклажаны и грибы очищенные и порезанные дольками. Затем помидоры без кожицы, нарезанные мелкими кубиками и перец болгарский.
4 Потушить под крышкой до полуготовности. Посолить, поперчить.
5 Через 5 минут достать полуготовые основы для тарталеток и выложить в них тушеные овощи, а сверху потереть пармезан.
6 Печь в духовке в течении 10-15 минут. Подавать украсив зеленью и оливками.
Калорийность овощных тарталеток составляет 174 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Брауни
Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи
Кубанские сырники
Состав: Сыр российский, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Чеснок, Соль
Рецепты с цукини Посмотреть все рецепты
Рататуй
Состав: Репчатый лук, Помидоры, Баклажаны, Болгарский перец, Перец зеленый, Кабачки, Цукини, Оливковое масло, Тимьян, Чеснок, Розмарин, Лавровый лист, Соль, Перец черный горошком
Куриные шашлыки с пюре из батата и с пюре из зеленого горошка и мяты
Состав: Куриная грудка, Батат, Цукини, Зеленый горошек замороженный, Мята свежая, Сливки, Сливочное масло, Соус барбекю, Перец черный свежемолотый, Соль, Оливковое масло
Свежий гаспачо
Состав: Помидоры, Перец красный свежий, Перец желтый свежий, Цукини, Оливковое масло, Огурцы, Уксус бальзамический, Репчатый лук, Чеснок, Кайенский перец, Петрушка