Простой шоколадный мусс
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты
Время приготовления - 30 мин.
1 В маленькую миску выкладываем кусочки шоколада (хорошего черного 70%) и доливаем воду (очень важно соблюсти пропорцию, поэтому воду лучше отмерить большим шприцем).
2 Ставим на плиту и расплавляем шоколад на слабом огне.
3 Большую миску или кастрюльку наполняем льдом и опускаем в нее мисочку с шоколадом.
4 Взбиваем миксером понемногу увеличивая обороты. Примерно через 5 минут масса начнет густеть.
5 Готовый мусс можно подавать как отдельный десерт с посыпкой из шоколадной крошки, добавлять к мороженому или украшать любые другие кондитерские изделия.
Смотрите также Как приготовить мусс