Цветная капуста с соусом бешамель
Для рецепта цветной капусты с соусом бешамель понадобится:
- Цветная капуста 1,5 кг
- Молоко 500 мл
- Сыр грюйер 80 г
- Лимоны 1/2 штуки
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки
- Мука пшеничная 2 столовые ложки
- Сливочное масло 25 г
- Соль по вкусу
Время приготовления - 1 час.
1 Соцветия капусты промойте в холодной воде с соком половины лимона. Отварите капусту в большой кастрюле, влейте туда немного молоко и готовьте без крышки 20 минут. Слейте воду и промойте капусту холодной водой. Потом переложите в форму для духовки.
2 Растопите сливочное масло вместе с подсолнечным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Потом вылейте соус поверх капусты. Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую духовку.
3 Выпекайте 10-15 минут при 180 градусах, пока сверху блюдо не станет золотистым. Подавайте сразу в этой же посуде.
Калорийность цветной капусты с соусом бешамель составляет 79 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Кабачки с помидорами и чесноком
Кабачки с помидорами и чесноком
Состав: Кабачки, Помидоры, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Сахар, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с цветной капустой Посмотреть все рецепты
Гратен из цветной капусты
Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой
Цветная капуста в кляре из сыра и горчицы
Гратен из цветной капусты
Состав: Цветная капуста, Молоко, Сливки, Сыр грюйер, Сливочное масло, Чеснок, Мускатный орех, Соль, Перец белый молотый
Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой
Состав: Цветная капуста, Яйцо, Сыр фета, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Цветная капуста в кляре из сыра и горчицы
Состав: Цветная капуста, Сыр твердый, Яйцо, Мука пшеничная, Сметана, Горчица сухая, Зелень, Сода
