Мука пшеничная
Метки: Продукты > Мучные продукты
Пшеничную муку получают в результате перемалывания зерен пшеницы. Различные сорта муки отличаются в основном степенью ее очистки и величиной помола. Мука грубого помола содержит больше отрубей, богата минеральными веществами, витаминами и более полезна для здоровья. Свойства пшеничной муки низкой очистки гораздо богаче чем у муки высшего сорта, в которой почти не сохраняется никаких витаминов.
Мука применяется для изготовления различной выпечки, хлебобулочных и макаронных изделий. Для того чтобы разрыхлить и обогатить воздухом, муку перед употреблением рекомендуется просеивать через сито.
Калорийность пшеничной муки составляет 342 ккал.
Рецепты c пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
Крем-суп из шампиньонов
Тонкие блины на кефире
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Лук-порей, Сливочное масло, Сыр, Яйцо, Соль, Перец черный молотый
Крем-суп из шампиньонов
Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Тонкие блины на кефире
Состав: Кефир, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Сахар, Растительное масло, Сода, Соль
Смотрите также
Что приготовить из пшеничной муки