Книга рецептов
Книга рецептов

Гратен из цветной капусты

Метки: Рецепты > Запеканки > Духовка

Гратен из цветной капусты
Для рецепта гратена из цветной капусты понадобится:
23
4.9/18

Время приготовления - 25 мин.

1 Капусту разобрать на более или менее одинаковые соцветия. Смешать в равных пропорциях молоко и воду, сдобрить смесь щепоткой соли и поставить на огонь. Когда смесь закипит, положить в нее соцветия капусты и варить десять минут.

2 Натереть сыр. Половину натертого сыра смешать со сливками, мелко нарубленным чесноком, мускатным орехом и белым ­молотым перцем. Белый перец тут хорош, потому что он не испортит сливочную цветовую гамму.

3 Слить воду из цветной капусты, дно противня смазать сливочным маслом, выложить в противень капусту и залить смесью сливок и сыра. Поставить противень с капустой в духовку, ­разогретую до 200 градусов, на десять минут.

4 После чего достать противень, посыпать капусту оставшимся сыром и вернуть в духовку еще на пять минут.

Смотрите также Как приготовить гратен

Калорийность гратена из цветной капусты составляет 89 ккал.

Рецепты запеканок Посмотреть все рецепты
Запеканка творожная нежная рецепт с фото Запеканка творожная нежная

Состав: Творог, Молоко, Яйцо, Сахар, Картофельный крахмал, Сливочное масло, Ванильный сахар, Соль

Запеканка по-итальянски рецепт с фото Запеканка по-итальянски

Состав: Картофельное пюре, Куриное филе, Грибы свежие, Сыр твердый, Сливки 30%-ные, Укроп, Петрушка

Творожная запеканка с изюмом рецепт с фото Творожная запеканка с изюмом

Состав: Творог рассыпчатый, Яйцо, Манная крупа, Сметана 20%-ная, Сахарный сироп

Рецепты с цветной капустой Посмотреть все рецепты
Рагу рецепт с фото Рагу

Состав: Цветная капуста, Кабачки, Болгарский перец, Помидоры, Репчатый лук, Морковь, Соль, Растительное масло

Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото Суп-пюре из цветной капусты

Состав: Цветная капуста, Репчатый лук, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Мускатный орех, Морская соль

Овощное рагу рецепт с фото Овощное рагу

Состав: Цветная капуста, Консервированные помидоры, Кабачки, Болгарский перец, Баклажаны, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Базилик, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 89 Калорийность
  • 4.3 Белки
  • 6.1 Жиры
  • 4.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность