Книга рецептов
Книга рецептов

Гратен из цветной капусты

Метки: Рецепты > Запеканки > Духовка

Гратен из цветной капусты
Для рецепта гратена из цветной капусты понадобится:
23
4.9/18

Время приготовления - 25 мин.

1 Капусту разобрать на более или менее одинаковые соцветия. Смешать в равных пропорциях молоко и воду, сдобрить смесь щепоткой соли и поставить на огонь. Когда смесь закипит, положить в нее соцветия капусты и варить десять минут.

2 Натереть сыр. Половину натертого сыра смешать со сливками, мелко нарубленным чесноком, мускатным орехом и белым ­молотым перцем. Белый перец тут хорош, потому что он не испортит сливочную цветовую гамму.

3 Слить воду из цветной капусты, дно противня смазать сливочным маслом, выложить в противень капусту и залить смесью сливок и сыра. Поставить противень с капустой в духовку, ­разогретую до 200 градусов, на десять минут.

4 После чего достать противень, посыпать капусту оставшимся сыром и вернуть в духовку еще на пять минут.

Смотрите также Как приготовить гратен

Калорийность гратена из цветной капусты составляет 89 ккал.

Рецепты запеканок Посмотреть все рецепты
Запеканка рецепт с фото Запеканка

Состав: Свиной фарш, Картофель, Помидоры, Консервированная кукуруза, Сыр, Растительное масло, Кориандр молотый, Горчица, Перец черный молотый, Соль

Лазанья с грибами, хересом и взбитыми сливками рецепт с фото Лазанья с грибами, хересом и взбитыми сливками

Состав: Молоко, Тесто для лазаньи, Белые грибы, Вода, Сыр пармезан тертый, Томатная паста, Сливки 20%-ные, Сушеные белые грибы, Херес, Репчатый лук, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок, Орех мускатный молотый, Зелень

Творожная запеканка с изюмом рецепт с фото Творожная запеканка с изюмом

Состав: Творог рассыпчатый, Яйцо, Манная крупа, Сметана 20%-ная, Сахарный сироп

Рецепты с цветной капустой Посмотреть все рецепты
Сырное фондю с овощами рецепт с фото Сырное фондю с овощами

Состав: Вино белое сухое, Сыр грюйер, Мука пшеничная, Чеснок сушеный молотый, Мускатный орех, Помидоры черри, Хлеб цельнозерновой, Болгарский перец, Цветная капуста, Брюссельская капуста, Морковь

Цветная капуста в кляре рецепт с фото Цветная капуста в кляре

Состав: Цветная капуста, Яйцо, Молоко, Мука пшеничная, Растительное масло

Овощное рагу рецепт с фото Овощное рагу

Состав: Цветная капуста, Консервированные помидоры, Кабачки, Болгарский перец, Баклажаны, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Базилик, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 89 Калорийность
  • 4.3 Белки
  • 6.1 Жиры
  • 4.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность