Книга рецептов
Книга рецептов

Гратен из цветной капусты

Метки: Рецепты > Запеканки > Духовка

Гратен из цветной капусты
Для рецепта гратена из цветной капусты понадобится:
23
4.9/18

Время приготовления - 25 мин.

1 Капусту разобрать на более или менее одинаковые соцветия. Смешать в равных пропорциях молоко и воду, сдобрить смесь щепоткой соли и поставить на огонь. Когда смесь закипит, положить в нее соцветия капусты и варить десять минут.

2 Натереть сыр. Половину натертого сыра смешать со сливками, мелко нарубленным чесноком, мускатным орехом и белым ­молотым перцем. Белый перец тут хорош, потому что он не испортит сливочную цветовую гамму.

3 Слить воду из цветной капусты, дно противня смазать сливочным маслом, выложить в противень капусту и залить смесью сливок и сыра. Поставить противень с капустой в духовку, ­разогретую до 200 градусов, на десять минут.

4 После чего достать противень, посыпать капусту оставшимся сыром и вернуть в духовку еще на пять минут.

Смотрите также Как приготовить гратен

Калорийность гратена из цветной капусты составляет 89 ккал.

Рецепты запеканок Посмотреть все рецепты
Запеканка по-итальянски рецепт с фото Запеканка по-итальянски

Состав: Картофельное пюре, Куриное филе, Грибы свежие, Сыр твердый, Сливки 30%-ные, Укроп, Петрушка

Картофельная запеканка с мясом и грибами рецепт с фото Картофельная запеканка с мясом и грибами

Состав: Картофель, Говяжий фарш, Морковь, Грибы свежие, Зеленый горошек консервированный, Репчатый лук, Консервированная кукуруза, Сметана, Молоко, Сливочное масло, Петрушка рубленая, Томатный соус, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Запеканка из брокколи рецепт с фото Запеканка из брокколи

Состав: Капуста брокколи, Сметана, Яйцо, Панировочные сухари, Сыр, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех

Рецепты с цветной капустой Посмотреть все рецепты
Овощной суп-пюре с оливками рецепт с фото Овощной суп-пюре с оливками

Состав: Цветная капуста, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Капуста брокколи, Укроп, Чеснок, Петрушка

Цветная капуста под укропным соусом рецепт с фото Цветная капуста под укропным соусом

Состав: Цветная капуста, Сливки, Укроп, Соль, Перец черный молотый

Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото Суп-пюре из цветной капусты

Состав: Цветная капуста, Репчатый лук, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Мускатный орех, Морская соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 89 Калорийность
  • 4.3 Белки
  • 6.1 Жиры
  • 4.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность