Багет с говядиной, рукколой и горчичным майонезом
Для рецепта багета с говядиной, рукколой и майонезом понадобится:
- Французский багет 2 штуки
- Говяжье филе 500 г
- Помидоры 2 штуки
- Руккола 100 г
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Красный лук 1 головка
- Майонез 3 столовые ложки
- Уксус бальзамический 2 чайные ложки
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Тмин 1 чайная ложка
- Сахар коричневый 1 чайная ложка
Время приготовления - Средне
1 Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде. Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте медленно, накрыв крышкой, помешивая, пока лук не станет мягким, но не коричневым. Снимите крышку, добавьте сахар и уксус и готовьте еще 10 минут, пока лук не станет коричневым. Снимите с огня и добавьте тмин.
2 Тем временем сделайте горчичный майонез, смешай горчицу и майонез.
3 Сбрызните листья рукколы 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите.
4 Разогрейте оставшееся масло в сковороде на большом огне. Нарежьте мясо на 4 тонких куска и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, добавив еще масла, если нужно. Посолите и поперчите.
5 Разрежьте багеты пополам и подавайте с отдельными мисочками с луком, горчичным майонезом, листьями рукколы, мясом и нарезанными помидорами. Пусть каждый выложит на багет то, что он хочет.
Калорийность багета с говядиной, рукколой и майонезом составляет 244 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Запеченные кабачки с картофелем
Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Икра из кабачков
Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Свекольная икра
Состав: Свекла, Морковь, Репчатый лук, Вода, Лимоны, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Гвоздика молотая, Кориандр молотый, Соль, Перец черный свежемолотый
Рецепты с французским багетом Посмотреть все рецепты
Террин из свинины и можжевельника по-деревенски
Состав: Бекон, Свиная грудинка, Свинина, Французский багет, Репчатый лук, Вино белое сухое, Ягоды можжевельника, Петрушка рубленая, Бренди, Тмин, Чеснок, Мускатный орех, Смесь салатных листьев
Копченый лосось с коньячно-тминным майонезом на тостах из французского хлеба
Состав: Лосось копченый, Французский багет, Лимоны, Майонез, Сметана, Укроп, Коньяк, Семена тмина
Холодный суп из красных перцев с базиликом и крутонами
Состав: Красный болгарский перец, Куриный бульон, Французский багет, Репчатый лук, Оливковое масло, Перец красный хлопьями, Листья базилика