Руккола
Метки: Продукты > Зелень и травы
Руккола - это весьма известный ныне вид салата, получивший особую популярность в кухне стран средиземноморского региона. Характеризуется богатым ароматом и кисло-острым вкусом. В кулинарии руккола применяется не только как основной компонент для салатов, но и в качестве гарнира или добавки к мясным или овощным блюдам. Вещества, входящие в состав рукколы, стимулируют пищеварение и нормализуют обмен веществ. Благодаря низкой калорийности и обилию полезных свойств руккола является неизменным компонентом меню различных диет для похудения.
Калорийность рукколы составляет 25 ккал.
Рецепты c рукколой Посмотреть все рецепты
Легкий салат с креветками
Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором
Моцарелла с помидорами и рукколой
Салат из козьего сыра с инжиром
Руккола с помидорами и чесноком
Багет с говядиной, рукколой и горчичным майонезом
Легкий салат с креветками
Состав: Креветки, Салат зеленый, Помидоры черри, Руккола, Оливковое масло, Сок лимонный, Вино белое сухое, Соевый соус, Соль, Перец черный молотый
Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором
Состав: Говяжье филе, Руккола, Сыр рокфор, Оливковое масло, Горчица зернистая, Сок лимонный, Уксус бальзамический, Кетчуп, Сахар, Соль, Перец черный молотый
Моцарелла с помидорами и рукколой
Состав: Сыр моцарелла, Помидоры, Базилик, Руккола, Уксус бальзамический, Оливковое масло, Морская соль
Салат из козьего сыра с инжиром
Состав: Помидоры черри, Инжир, Оливковое масло, Пармская ветчина, Красный лук, Руккола, Сыр козий, Уксус бальзамический, Оливки, Соль, Перец белый молотый
Руккола с помидорами и чесноком
Состав: Помидоры, Руккола, Уксус бальзамический, Уксус винный белый, Оливковое масло, Морская соль, Чеснок
Багет с говядиной, рукколой и горчичным майонезом
Состав: Французский багет, Говяжье филе, Помидоры, Руккола, Оливковое масло, Красный лук, Майонез, Уксус бальзамический, Дижонская горчица, Тмин, Сахар коричневый
Смотрите также Что приготовить из рукколы